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一盏茶的滋味:茶品之中见人品
[ 编辑:拈花微笑 | 时间:2015-04-14 11:07:44 | 浏览:189次 | 来源:茶文化微刊平台 茶悦世界 | 作者:苏芩 ]

  

  电影《绿茶》中,赵薇说:“从一杯茶预测一个人的爱情。”

  


  那之后,不少男女约会时,面前由咖啡西点换成了绿茶话梅,虽不见得真想用这杯茶预测接下来的这段爱情完满还是凋败,只是,想借它那盏幽淡,品品情的悠远。一盏盏的爱情之间,茶,这个纯中国化的饮品,在隐居了若干年之后,重新,再又流行起来。

  于是在一个个寂寂的午后,街头的书吧里,总有些男女,安静的捧上一本书,桌前放上一杯茶,幽香缱绻。这样的一个下午,成了都市白领们,最钟爱的生活方式。

  

  我亦不例外。

  从读书到写书,从品茶到说茶。书与茶,是生活中日日不离的两样挚友。

  中国的书,离了茶,便少了厚度。

  中国的茶,离了书,更欠了滋味。

  读书如品茶,这是中国式的文化传统,而书中那杯杯的茶,映衬出的,也是不同时代的不同人心动向。

  张爱玲小说里,散发着茉莉香片的幽香。花茶的浓香渲染着旧上海的奢华,秾丽中一抹残阳。没落的贵族,更爱提神的浓香,用那份刺激这感官的香,来挽留旧日繁华最后的一线残影。人心底的浓墨重彩,都化进了茉莉香片的浓香幽苦。


  金瓶梅里,名为茶饮却茶香却淡,明代的市井商人喜欢浓艳之味,偏爱以花卉零食入茶。潘金莲为西门庆炮制的茶里,加了芝麻、盐笋、栗系、瓜仁、核桃仁夹春不老海青拿天鹅、木樨玫瑰泼卤、六安雀舌茶,繁花似锦一大碗,西门庆喝了直称“香甜”。不得不说,欲望越多的人,口味越重,一碗茶里,喝出了人心内瓤。


  当然,说到文学作品中最会喝茶的人,当属《红楼梦》里的贾母。刘姥姥二进荣国府,酒肉鱼虾之后,去陇翠庵逛景,贾母说“我不吃六安茶”,妙玉答曰“知道,这是老君眉”,此二人不愧是红楼茶道中一等一的高手,六安茶乃绿茶,刚刚吃过油腻食物的人再喝绿茶容易闹肚子,而老君眉乃属乌龙茶系,具有消脂减腻的效果。这一杯茶,喝出得既是养生健康,更是中国博深的茶文化。


  如今,越来越多的女性爱上了乌龙茶的减肥降胆固醇的功效,是白领女性塑性养生的佳上上品,尤其是乌龙茶系中的佼佼者铁观音,更为受到钟爱。当然,也有不少如我般的女性,日日在忙碌中度过,无暇细细泡茶之际,会打开一瓶康师傅铁观音茶,倚着窗边,放眼午后的匆忙的街市,也算是片刻的浮生之闲。


  茶是书兄弟,爱读书的人总会明白,茶,不单单是种饮料,更是一种心境。茶,越来越成为了一种文化标志。饮茶,越来越成为了一种生活态度。

  幼时初次喝茶,嫌苦。

  如今日日喝茶,觉甜。

  饮茶,就如同读书,调剂的是人的生活,改变的是人的心境。

  文/苏芩

  编辑/香姑酱


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